Салат «Собачка»



Какой же Новогодний стол без салата, символизирующего хозяина Нового года. В этом году приготовим вкусный салат в виде симпатичной мордочки собаки.

Состав блюда:

  • копченое куриное филе – 300 г
  • морковь – 4 шт.
  • картофель – 5 шт.
  • маринованные грибы – 150 г
  • куриные яйца – 5 шт.
  • плавленый сырок – 1 шт.
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • майонез – 150 г
  • палочки гвоздики – 6 шт.
  • вареная колбаска – 1 ломтик
  • зелень укропа и петрушки

Приготовление ингредиентов:

  1. Овощи хорошо помыть и отварить до полной готовности. С грибов слить излишнюю жидкость. Яйца варятся вкрутую.
  2. Отложите ломтик вареной колбасы, палочки гвоздики, 2 грибочка и зелень. Эти продукты понадобятся для украшения.
  3. Овощи очистить от кожуры и отправить на крупную терку.
  4. Отделить яичные белки от желтков. Отдельно натереть желток на мелкой терке, белок — на крупной.
  5. Грибы и филе тоже измельчить, мелко порезав.
  6. Плавленый сырок потереть на крупной терке, смешать с майонезом.

Ответственная сборка салата:

  1. На блюдо выложить первый слой измельченного картофеля, придавая ему форму головы собачки с ушками.
  2. Промазать картофельную форму майонезом, выложить сверху слой куриного филе.
  3. Далее майонез и слой части натертого яичного белка.
  4. Белок накрыть слоем грибов.
  5. Следующий слой — плавленый сырок, смешанный с майонезом. Сверху обмазать майонезом.
  6. Слой моркови. Следите за соблюдением формы собачкиной головы и ушек.
  7. Последний слой – картофель. Прикройте картофелем не только поверхность мордочки, но и бока. Закрывая все предыдущие слои.
  8. Хорошо обработать салат майонезом со всех доступных сторон.
  9. Выделить мордочку собаки желтым цветом с помощью желтка. Ушки можно оставить белыми.
  10. Украсить мордашку белым пятнышком из белка. «Нарисовать» глазки и носик из грибов. Из палочек гвоздики сделать усики. Ломтиком колбасы сделать язычок животного.
  11. По бокам мордочки красиво уложить на блюдо зелень.

Кусочек природы на праздничном столе готов. Для празднества, на котором присутствуют детки, такой салат получит восторженные отзывы. А взрослым питательное блюдо позволит бороться с принятым спиртным.

Приятного аппетита!

P.S. С уважением администрация сайта.





Ссылка на основную публикацию