Главная » РЕЦЕПТЫ » Вегетарианское грибное чашушули

Вегетарианское грибное чашушули

Мы никогда не забываем о желаниях и предпочтениях вегетарианцев. Если вы не едите мяса, это совсем не причина отказывать себе в удовольствии попробовать настоящий чашушули. Предлагаем вам рецепт чашушули из грибов.

Состав блюда:

  • шампиньоны – 400 г
  • спелые томаты – 3 шт.
  • репчатый лук – 2 шт.
  • перчик чили – ½ стручка
  • растительное масло – 4 ст. л
  • зелень петрушки и кинзы – по небольшому пучку
  • мелкая соль и молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Томаты обдать кипятком и снять с них кожицу. Нарезать полукружками.
  2. Лук нарезать тонкими полукольцами.
  3. Перец чили порубить тонкими колечками.
  4. Зелень вымыть и порубить.
  5. Шампиньоны тщательно промыть, снять кожицу с ножек и шляпок. Ножку у корня отрезать. Порезать грибы пополам и плашечками каждую половинку. Не измельчая очень сильно.
  6. На сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета.
  7. Добавить измельченный перец, перемешать. Очередь шампиньонов отправляться в сковороду к луку. Обжарить до мягкости грибов.
  8. Последний этап – добавление томатов и специй. Тушить под крышкой на слабом огне 10 минут. Перед концом готовки добавить рваную зелень.

Праздник аромата и вкуса на вашей кухне гарантирован. Приятного аппетита!

P.S. С уважением администрация сайта.



Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*